フライパンに少量の油をひき、ひき肉、玉ねぎの順に加えて炒めたら、全ての調味料と、水に片栗粉を加えて溶いたものを加える。

混ぜて程よいとろみがつくまで煮詰めたら胡椒を振り、茹でて水気を切った麺の上からかけ、細切りにした胡瓜と白髪ねぎを添える。