さつまいもと玉ねぎのスコップコロッケ
まほさんまま @cook_40276600
さつまいもコロッケが食べたいけど、油を使いたくないそんな時に…
このレシピの生い立ち
どうしてもさつまいもと玉ねぎたっぷりのコロッケが食べたい！でも油を使いたくないなと思い考えました
さつまいもと玉ねぎのスコップコロッケ
さつまいもコロッケが食べたいけど、油を使いたくないそんな時に…
このレシピの生い立ち
どうしてもさつまいもと玉ねぎたっぷりのコロッケが食べたい！でも油を使いたくないなと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとパン粉をいれて炒る
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- 2
玉ねぎをみじん切りにしする
- 3
耐熱皿にみじん切りした玉ねぎと塩胡椒少々し、600wで5分チン。
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- 4
玉ねぎから水分が出るので水気を切る。(手で絞ってもクッキングペーパーでも…とにかく水気が切れればオッケーです)
- 5
さつまいもの皮を剥く
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- 6
さつまいもを茹でやすい大きさに切って、水から煮る
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- 7
さつまいもが煮えたら水を切り、ガスにかけて水分を飛ばす。
- 8
水分がなくなったら、さつまいもを潰す
(歯応えが欲しいので粗く潰した方が美味しいです！ -
- 9
潰したさつまいものなかに、チンした玉ねぎと◉をいれて、好きな硬さになるように火にかける
-
- 10
耐熱皿に移す
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- 11
さつまいもの上に炒ったパン粉をのせる
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- 12
オーブンを予熱して、200度で10分焼く
- 13
完成
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コツ・ポイント
さつまいもの甘さによって砂糖の量は調整してください！
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