鶏肉ときのこの和風クリームソテー
アサムラサキ @asamurasaki
洋風なクリームソテーが麺つゆをプラスすることで和風に！とてもマイルドでスープまで全部飲んでしまうほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームを使って、作りました。つゆをプラスして、和風にアレンジしたらとても美味しかったため。
鶏肉ときのこの和風クリームソテー
洋風なクリームソテーが麺つゆをプラスすることで和風に！とてもマイルドでスープまで全部飲んでしまうほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームを使って、作りました。つゆをプラスして、和風にアレンジしたらとても美味しかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「麺どろぼう ストレート」を使用します。
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- 2
えのきとしめじの石突きを取り、小房に分ける。
-
- 3
鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒をふる。
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- 4
フライパンにバターを熱し、鶏肉の皮を下にして、中火で焼く。
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- 5
皮に焼き色が付いたら裏返し、えのきとしめじを入れ蓋をして蒸す。
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- 6
きのこがしんなりしたら、弱火にし、生クリームと「麺どろぼう ストレート」を入れ、一煮立ちさせる。
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- 7
グツグツしてきたら火を止め、お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振り完成です。
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コツ・ポイント
濃い味がお好きな方は、麺どろぼうストレートを大さじ５にしてみて下さい。
生クリームを豆乳に変えるとヘルシーになります。
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