全卵×レンジ☆豆乳ハニーカスタード！
ち～sun @chi_sun_sun
卵１個で鍋も使わず、ぽってり優しいお味のカスタードクリームが作れます♡
このレシピの生い立ち
少量のカスタードクリームが必要だった！
かつ、少しでも体に優しそうな材料で作ってみたかった♪
豆乳⇒牛乳、ハチミツ⇒砂糖で代用できます。
全卵×レンジ☆豆乳ハニーカスタード！
卵１個で鍋も使わず、ぽってり優しいお味のカスタードクリームが作れます♡
このレシピの生い立ち
少量のカスタードクリームが必要だった！
かつ、少しでも体に優しそうな材料で作ってみたかった♪
豆乳⇒牛乳、ハチミツ⇒砂糖で代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に卵を割りいれ、カラザ（白い部分）を取り除いてよくほぐす。
-
- 2
薄力粉をふるい入れ、ハチミツも加えたら、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
-
- 3
豆乳を少しずつ加えながら、ダマにならないようによーく混ぜ合わせる。
-
- 4
電子レンジで加熱していく。
500ｗで30秒加熱し、良く混ぜる⇒再び30秒、良く混ぜる・・・を繰り返すと - 5
3～４回目くらいでぽってり固まってきます！
後はお好みの固さになるまで様子を見ながら、加熱と撹拌を繰り返してください。 -
- 6
滑らかに混ざり粗熱が取れたら、乾燥防止にラップをして冷蔵庫へ！
- 7
-
コツ・ポイント
レンジで作るとどうしてもダマになりやすいので、加熱後は手早くしっかりと混ぜること。
沸騰させてしまうと確実にダマになるので、加熱中は目を離さない！
ダマになってしまったら、裏ごしすると良いです。
お好みでバニラオイルを数滴加えても◎！
つくれぽ
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