ポテトサラダのマヨネーズを減らす方法

Name: ポテトサラダのマヨネーズを減らす方法
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポテトサラダの具 4人分; マヨネーズ いつもの2/3; 白味噌 小さじ2; 黒胡椒 少々; 酢 適量; 塩 適量

マヨネーズの代わりに加えるもの、それは「白味噌」!!
甘味と乳製品に似た発酵の風味で深みが出ます。
このレシピの生い立ち
別の料理に白味噌を入れたら「チーズの味がする！？」となったので、マヨネーズを減らしたいポテサラに入れたら大正解!!
ポテサラ好きの旦那からも文句は出ませんでした(^-^)v

材料

4人分

分量が適当過ぎですみません(-_-;)
白味噌は塩味より甘味というかんじなので、多少の違いでは「塩辛くなりすぎたー!!」とはならないと思います（メーカーにもよるかもしれませんが）。なので、味の濃さは塩や酢で調味してみて下さい。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ちあり。さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

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ちあり。 @cook_40270761

2014/08/09 01:54に公開

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