カリカリ☆中はふっくら♪鶏団子
天かすで外はカリカリ!中はふわふわ♪豆腐と鶏ミンチでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ふとした思いつきで作ってみました!
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ふとした思いつきで作ってみました!
豆腐は水切りする
青じそ・生姜・椎茸をみじん切りにする
ボールに鶏ミンチ・水切りした豆腐・みじん切りにした具材・鶏ガラ・醤油・卵・片栗粉・塩胡椒を入れてよく混ぜる。
バットに天かすをいれて、フライパンに油を入れ火にかける。
スプーンですくってバットに入れ、天かすをまぶし、油で揚げる。高温で揚げずにやや中火でじっくりと!
やや中火でじっくりカリッと揚げます。
味付けは鶏ガラだしと醤油ですが、味の濃さはお好みで調整してしてください
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