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野菜たっぷり！豚肉ソテーのサルサソース♪
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野菜たっぷり！豚肉ソテーのサルサソース♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！豚肉ソテーのサルサソース♪

♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007

豚肉のソテーに、カラフルでスパイシーなサルサソースをかけて♪ここはメキシコ・・・？
このレシピの生い立ち
外でランチを食べた時、豚肉ソテーのサルサソースが爽やかで美味しかった(*´Д｀)=3

豚肉のソテーに、カラフルでスパイシーなサルサソースをかけて♪ここはメキシコ・・・？
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♪bird♪
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外でランチを食べた時、豚肉ソテーのサルサソースが爽やかで美味しかった(*´Д｀)=3

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材料

3人分
  • 豚肉（豚こまでも、豚ロースでも） 300g
  • （下味）
  • クレイジーソルト（又は塩胡椒） 少々
  • 唐辛子（小口切り） 1本
  • カレー粉 大匙１
  • にんにく(みじん切り) ２かけ分
  • レモン汁 大匙１
  • オリーブオイル 大匙１
  • （サルサソース）
  • トマト（みじん切り） 1個
  • ピーマン（みじん切り） 1個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • パクチー(みじん切り） 1本分
  • レモン汁 大匙３
  • タバスコ 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料を混ぜ合わせ、豚肉にもみ込み、30分くらい放置。

  2. 2

    ボウルにサルサソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。油を引いたフライパンで肉を焼き、器に盛り、ソースをかけて完成！

コツ・ポイント

切る！混ぜる！焼く！

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♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007
2014/08/20 22:28に公開
働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作った料理を、旦那が「美味しい～！！！」と食べてくれることが、とっても幸せ。これからもクックパッドで、美味しいご飯たくさんつくるぞ☆
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このレシピのキーワード

豚肉 トマト ピーマン にんにく カレー粉 コリアンダー 豚ロース 豚こま トウガラシ

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