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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

nagi_kitch
nagi_kitch @cook_40249995

和食にぴったりの副菜です!
作り置きにもお弁当にもバッチリです^_^v
このレシピの生い立ち
家に常備してあるもので、お弁当の彩りにもなるように考えました!

和食にぴったりの副菜です!
作り置きにもお弁当にもバッチリです^_^v
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小松菜と油揚げの煮浸し

nagi_kitch
nagi_kitch @cook_40249995

和食にぴったりの副菜です!
作り置きにもお弁当にもバッチリです^_^v
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材料

  • 小松菜 1袋
  • 油揚げ 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜と油揚げ(2枚)を準備します

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    小松菜は4〜5センチくらいに切る
    油揚げは食べやすい大きさに切る
    (残った油揚げはジップロックに入れて冷凍しちゃいます)

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひく

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    小松菜の茎を炒める
    (葉っぱは最後に炒めるので置いておいてください!)

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    小松菜がしんなりしてきたら油揚げを炒める

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れて沸騰させる

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方6写真
  7. 7

    小松菜の葉っぱ部分を入れてまた煮る

  8. 8

    葉っぱにも火が入りしんなりしてから2、3分煮る

  9. 9

    お皿に盛って、ゴマをかければできあがり(^^)

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方9写真

コツ・ポイント

煮過ぎない!しょっぱくなります!

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nagi_kitch
nagi_kitch @cook_40249995
2019/10/13 05:51に公開
毎日お弁当を作ってInstagramにあげています!いかに楽に美味しいものを食べるかを常日頃考え、小難しいものはあまり作りません(^^;)みりん:砂糖:醤油=1:1:1.5をモットーに料理をするので、同じような調味料ばかりですがよろしくお願いします(*^^*)目標→薄味でも美味しいものを!Instagram→@nagisa_kitchen
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 油揚げ

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