ご飯がすすむ！豚肉と野菜のピリ辛炒め
Jessica921 @cook_40171213
冷蔵庫の余り物で作れる簡単おかず！
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、万能な一品です^ ^
このレシピの生い立ち
パパッと手軽に済ませたい平日の夕飯、
いつもの肉野菜炒めではつまらないので、
思いつきで冷蔵庫にある調味料を合わせてみました。
ご飯がすすむ！豚肉と野菜のピリ辛炒め
冷蔵庫の余り物で作れる簡単おかず！
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、万能な一品です^ ^
このレシピの生い立ち
パパッと手軽に済ませたい平日の夕飯、
いつもの肉野菜炒めではつまらないので、
思いつきで冷蔵庫にある調味料を合わせてみました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて短冊切りに、キャベツは適当な大きさ(5cm大くらい)に切る
-
- 2
☆合わせ調味料を作る（よく混ぜてください）
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- 3
フライパンにごま油を熱し、
豚バラ肉を中火で炒める - 4
豚バラ肉の表面に火が通ったら、フライパンから取り出す
-
- 5
肉を炒めたフライパンに、にんじんとキャベツ 、酒大さじ1を入れて、強火で炒める
※肉から出た油は捨てないでください！ -
- 6
野菜がしんなりしたら、中火に戻す
-
- 7
豚バラ肉をフライパンに戻し、☆合わせ調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒める
-
- 8
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
仕上げはお好みで、
白ごまやオイスターソースを混ぜると、
また違った風味が楽しめます♪
白ごま→香り高く
オイスターソース→コクがでます
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