小松菜と夏野菜のさっぱりサラダ☆
さっぱりした甘酸っぱくて美味しいサラダです♪夏にも食が進む一品！このドレッシングでアレンジ無限大( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
保育園の給食がおいしくてレシピを
アレンジしました(*´ω｀*)
ドレッシングの分量は目安なので甘くしたり 量を増やしたり、
自分好みの味に調節して下さい(^^)
1つの鍋で胡瓜、小松菜、トマトの順で
茹でれば時短に♡
小松菜と夏野菜のさっぱりサラダ☆
さっぱりした甘酸っぱくて美味しいサラダです♪夏にも食が進む一品！このドレッシングでアレンジ無限大( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
保育園の給食がおいしくてレシピを
アレンジしました(*´ω｀*)
ドレッシングの分量は目安なので甘くしたり 量を増やしたり、
自分好みの味に調節して下さい(^^)
1つの鍋で胡瓜、小松菜、トマトの順で
茹でれば時短に♡
作り方
- 1
小松菜を洗って食べやすい長さに切ってザルに入れておく
- 2
お鍋にお湯を沸かし
沸騰したらきゅうりをさっと5秒ほど茹でて
取りだし流水で冷やす - 3
きゅうりを乱切りに切る
（きゅうりを回しながらななめに切る感じです）
小松菜を茹でてザルにあげて流水で冷やす - 4
小松菜をぎゅーと
両手でしぼって水気を切る。
トマトはヘタをくりぬき
下を十字に切り込みを
入れる - 5
沸騰した湯に２秒ほど
さっと湯通しして流水で冷やす
トマトの皮をむいて切る簡単につるん と皮がむけます(^-^)
- 6
すべてボウルに入れて
ドレッシングで和えるだけ♪冷やすとより美味しくなります
- 7
切り方はこんな感じ(⌒‐⌒)
トマトは切る前のヘタのくりぬき方です
食材の大きさをそろえることが大切♡ -
コツ・ポイント
ドレッシングは少しずつ入れて味を調節
して下さい(^w^)
きゅうりはさっと茹でることで味が
染み込みやすくなります!
今回はきゅうりとトマトですが
水煮ツナ、炒めたベーコン、茹でた鶏胸肉やオクラ、キャベツ等 色々合いますよ♪♪
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