じゃがいもを洗って、ゆでる。

きゅうり、人参、玉ねぎを一口大に切る

きゅうりと玉ねぎは塩もみする

人参をゆでる

ゆでたじゃがいもの皮をむき、粗くつぶす

つぶしたじゃがいもに酢と砂糖を加えて混ぜる

じゃがいもにきゅうり、玉ねぎ、人参、調味料を加えてよく混ぜたら完成！