豆腐と鮭のお焼き
里見ぱんだ @cook_40294787
ふわふわで手づかみに向いてます。たんぱく質も野菜も取れるので、オススメです。
このレシピの生い立ち
離乳食後期でお焼き大好きの息子のために作りました。ふわふわで食べやすく、持ちやすいので、パクパク食べてくれました。
豆腐と鮭のお焼き
ふわふわで手づかみに向いてます。たんぱく質も野菜も取れるので、オススメです。
このレシピの生い立ち
離乳食後期でお焼き大好きの息子のために作りました。ふわふわで食べやすく、持ちやすいので、パクパク食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでしっかり水切りします。
- 2
青菜は柔らかく茹でて、こまかく刻みます。
- 3
材料を全部ボールに入れて、スプーンですくった時にポタポタと落ちる程度までだし汁と小麦粉で調節します。
- 4
フライパンに少量の油を入れて、大さじ1程度ずつすくって焼きます。
- 5
片面およそ3分ほどしたら裏返します。火の通りが甘いと返せないので、加減してください。
- 6
裏返したら、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにします。中までしっかり火を通します。
- 7
フライパンにつかず焼き目がついたら出来上がりです。充分に冷めてからあげてください。
コツ・ポイント
ふわふわです。鮭の代わりに白身魚を入れてみましたが、鮭の方が味があるように思います。
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