濃厚✨ドライトマトとくるみのパン

Name: 濃厚✨ドライトマトとくるみのパン
Yield: 18個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆強力粉 380g; ☆米粉 50g; ☆薄力粉 100g; ☆ドライイースト 小さじ2; ☆塩 10g; ☆三温糖 50g; ☆牛乳 300g; ☆卵 1つ; ☆オリーブ油 大さじ3; ドライトマト お好み; くるみ お好み

直ちゃん先生 @cook_40062765

ドライトマトの濃縮された甘さがパンに合います。とっても美味しくできました
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたトマトパンが美味しくて作ってみました。

濃厚✨ドライトマトとくるみのパン

直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

18個分

☆強力粉 380g
☆米粉 50g
☆薄力粉 100g
☆ドライイースト小さじ2
☆塩 10g
☆三温糖 50g
☆牛乳 300g
☆卵 1つ
☆オリーブ油大さじ3
ドライトマトお好み
くるみお好み

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作り方

1

HB☆の材料を全てセットします
2
ドライトマトは細かく切って投入します(今回は写真の量を使いました：カット前です)
3

『パン生地』→『レーズンあり』でセットしスタートします
4
1時間半後に1次発酵終了です。生地を18等分にして丸めます。
5

天板にクッキングシートを敷いて並べ、「発酵40℃60分」で2次発酵します。
6

切り込みを入れて、強力粉少量をふるいにかけながら、上にまぶします
7
オーブン200℃10分で焼き上げます

コツ・ポイント

ドライトマトの甘さが絶品です

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つくれぽ

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直ちゃん先生 @cook_40062765

2015/05/17 12:39に公開

普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄

このレシピのキーワード

パン米粉ﾄﾞﾗｲトマトくるみ牛乳強力粉薄力粉卵

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