【京田辺発】抹茶きな粉ゼリー

Name: 【京田辺発】抹茶きな粉ゼリー
Yield: プリン型４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉ゼラチン ５ｇ; 水 大さじ２; 抹茶 大さじ１; 砂糖 ２０ｇ; 牛乳 １カップ; 生クリーム １／４カップ; きな粉 大さじ１

京都府 @kyotopref

牛乳を使うので栄養価もあり、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

【京田辺発】抹茶きな粉ゼリー

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材料

プリン型４個分

粉ゼラチン５ｇ
水大さじ２
抹茶大さじ１
砂糖２０ｇ
牛乳１カップ
生クリーム１／４カップ
きな粉大さじ１

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作り方

1

粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかしておく。
2

ボールに抹茶と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ牛乳を少しずつ加え混ぜる。
3

混ぜたら生クリームも加え、一度こしてから、鍋に入れ、人肌に温める。
4

①のゼラチンを電子レンジで２０秒ほど加熱して溶かし➂に加える。
5

➃を氷水に当ててゆるくとろみがつくまで冷やしたら、水でぬらした型に流して冷やす
6

型から出して器に盛り、きな粉をふる。

コツ・ポイント

京田辺産の抹茶は苦みのないうまみと風味が特徴です。

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つくれぽ

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2018/01/29 01:14に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ゼリー抹茶きな粉生クリームゼラチン牛乳

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