ホタテのビネガーサラダ
HAREL @cook_40054656
バルサミコ酢があれば、美味しいサラダになります。ホタテを入れればまたまたご馳走に。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢をゲット！嬉しくてサラダに使いました。
ホタテのビネガーサラダ
バルサミコ酢があれば、美味しいサラダになります。ホタテを入れればまたまたご馳走に。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢をゲット！嬉しくてサラダに使いました。
作り方
- 1
ホタテを軽くソテーして、、
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- 2
バルサミコ酢を入れて軽く煮立たせて、、、
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- 3
すぐにお皿に取り出して、一休み。
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- 4
フライパンに残ったバルサミコ酢に、オリーブオイル・塩コショウを加えて一煮立ちさせ、水をすこーし加えて揺すり、乳化させる。
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- 5
火を止め、皮を剥いたグレープフルーツを加え、、、
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- 6
湯むきしたトマトも加えてサッと混ぜ合わせる。
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- 7
ボウルに移し替えて、常温のまま一休み。
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- 8
休ませておいたホタテも加える。
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- 9
グリーンリーフなどのサラダと一緒に盛り付ければ完成です(๑°ㅁ°๑)‼✧
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コツ・ポイント
塩コショウは多めの方が美味しいです(*^^*)
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