ピリリと辛い生姜のパンチがキメ手！このレシピの生い立ち生姜とフルーツの相性がぴったりのフルーツビネガーが作りたくて考えました。
ビンは煮沸消毒する。キウイは皮をむきスライスする。
材料をビンに入れる。フタをして室温で1週間置く。1日1回混ぜる。
ザルなどでフルーツを取り分ける。冷蔵庫で1ヶ月保存可能。
３、で取り分けたキウイと生姜はそのまま食べてもおいしいです。ヨーグルトソースとして使えます。生姜は皮をむいても、むかなくても作れます。生姜が入るので、ジンジャーエールのような辛味がつきます。
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