スパゲッティは表示通りに茹で、たらこはスプーンなどで皮から出しておきます。

小鍋にバターを溶かし、弱めの中火で揺すりながら、薄い茶色になるまで焦がします。

茹で上がったスパゲッティに、焦がしバターをかけてよく混ぜます。※火にはかけません。

バターが馴染んだらたらこを加えてよく混ぜます。

お皿に盛りつけて、大葉と海苔をトッピングして出来上がり。