お好み焼き風BENTO

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709

夕食にキャベツの千切りを作り過ぎた時は、翌日のお弁当はお好み焼き風です（＾＾；）
このレシピの生い立ち
サラダ用の千切りキャベツ。作り過ぎてしまうことが、ままあります。そんなときは、翌日のお弁当にしてしまってます。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ ８０ｇ
  2. キャベツ(千切り) 120ｇ
  3. 小麦粉(薄力粉) 大さじ山盛り4杯
  4. 水 大さじ８
  5. 顆粒だし 小さじ１
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 卵 1個
  8. 油(炒め用) 小さじ１
  9. ソース 適宜
  10. かつお節 適宜
  11. 付け合わせの野菜 プチトマト２～３個、ブロッコリー2枝

作り方

  1. 1

    ボールにキャベツ、小麦粉、水、顆粒だし、塩を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵も入れて混ぜる。

  3. 3

    中火で熱したフライパンに油を敷き、２を入れる。

  4. 4

    上に豚こまを広げて並べる。

  5. 5

    5分焼いたら、ひっくり返し、さらに5分焼く。

  6. 6

    最後の２分は蓋をして念の為、火を通す。

  7. 7

    半分に切って、それぞれ食べやすい大きさに切る。（1/2が一人分です）

  8. 8

    お弁当箱に入れる。

  9. 9

    隙間があれば、プチトマトや茹でブロッコリーを入れる。ソースと鰹節を、かけていくか、持っていくかはお好みで。

コツ・ポイント

キャベツが多いので、火が早く通ります。お好み焼きは、本当は千切りではないんですが、いけます！

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レシピ作者

JessieMom
JessieMom @cook_40044709
に公開
お料理をしていると、「幸せだな～」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます（＾＾）
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