【下準備】
蓮根を適当な大きさに薄く切っておく。
さばをほぐしておく。

小鍋に★の材料をいれ、蓮根を約2分程色が綺麗になるまで煮る。

☆の材料を合わせ電子レンジで約3分程溶かし、さばと3とあえる。