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豚肉のみそ炒め
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豚肉のみそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉のみそ炒め

coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281

簡単に作れるひと品です♪
このレシピの生い立ち
母が、お弁当のおかずの時によく作ってくれた料理です。
母は、味付けの調味料の分量を適当に作っていたらしいので、自分なりに再現しました。
メニューが思いつかない時によく作るレシピです。

簡単に作れるひと品です♪
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母が、お弁当のおかずの時によく作ってくれた料理です。
母は、味付けの調味料の分量を適当に作っていたらしいので、自分なりに再現しました。
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豚肉のみそ炒め

coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281

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母は、味付けの調味料の分量を適当に作っていたらしいので、自分なりに再現しました。
メニューが思いつかない時によく作るレシピです。

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材料

２人分
  • 豚肉薄切り １５０ｇ
  • （下味用）
  • しょう油 小さじ１
  • みりん 小さじ１
  • （味付け用）
  • 砂糖 大さじ１
  • 料理酒 大さじ１
  • みそ 大さじ２
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作り方

  1. 1

    豚肉は、食べやすい大きさに切り、下味用のしょう油とみりんを振り混ぜておく。

    • 豚肉のみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ボールに味付け用の砂糖、料理酒、みそを入れて混ぜておく。

    • 豚肉のみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を少々ひき、中火で豚肉を色よく焼く。

    • 豚肉のみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げに味付け用の調味料を入れ、豚肉に味をからませるように混ぜ合わせる。

    • 豚肉のみそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

みそは焦げやすいので、味付け用の調味料を入れたら、あまり時間をかけずに混ぜ合わせるようにして下さい。

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coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281
2015/01/27 10:17に公開
主婦歴〇〇年で、やっと最近、作ることが楽しくなってきました。日々の食事が自分の体を作っているという事を意識するようになって、なるべくたくさんの種類の野菜を採るよう心がけています。良かったら、ブログも覗いてみて下さい♪moncheri50.exblog.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚薄切り肉 味噌

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