圧力鍋でトロトロ白菜のシチュー
シロマリ @cook_40084410
もうすぐ中学生になる息子。野菜嫌いですが、これだけトロトロだと食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
シチューは大好きなので、色々な具材で試します。手羽元も美味しいし、鶏もも肉も美味しい♪市販のルーも具材をかえれば飽きません。
圧力鍋でトロトロ白菜のシチュー
もうすぐ中学生になる息子。野菜嫌いですが、これだけトロトロだと食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
シチューは大好きなので、色々な具材で試します。手羽元も美味しいし、鶏もも肉も美味しい♪市販のルーも具材をかえれば飽きません。
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- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
野菜を切りました。
好みでね。
うちは人参よけて食べる大人がいるから、いつもはもう少し細かく切ります。今日のはﾃﾞｶｲ… -
- 3
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、薄切りにしたニンニクを炒め、香りがでたら、くしゅくしゅにしたお肉を炒めます。
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- 4
別の鍋ではじゃがいもをいいくらいに茹でて、ザルにあけておきます。
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- 5
お肉にある程度焼き色がついたら、残りの野菜をいため、圧力鍋へ投入～。
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- 6
白菜とほうれん草投入～。水を入れます。
煮込みながら、あくをとり、そろそろいいかなぁと思ったら蓋をして7分圧をかけます。 -
- 7
忘れてたぁ。
圧力が抜けたらじゃがいも入れますね。
昆布茶も入れてください。 - 8
加熱を止め、ルーを入れます。さらにとろみがつくまで煮込んだら、牛乳を加えます。さらに煮込んで出来上がり～。
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コツ・ポイント
圧力鍋なので、じゃがいもは別ゆでにして最後に。入れ忘れないよーにΣ(-∀-；)
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