♡いきなり饅頭（マントウ)♡
いきなり饅頭(´V`)♪冷めてもよし◎
このレシピの生い立ち
家族が（マントウ)♡（いきなり団子)が
好きなので、(´V`)♪
コラボしちゃいました！
これは、お店のより美味しいです！
間違いない！
知人からの予約もあり、すぐ無くなりました！w
♡いきなり饅頭（マントウ)♡
いきなり饅頭(´V`)♪冷めてもよし◎
このレシピの生い立ち
家族が（マントウ)♡（いきなり団子)が
好きなので、(´V`)♪
コラボしちゃいました！
これは、お店のより美味しいです！
間違いない！
知人からの予約もあり、すぐ無くなりました！w
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を切って水につけておく♬
-
- 2
ボールに（中力粉、黒糖、イースト、水)を入れ箸で混ぜる！
-
- 3
（サラダ油、塩)を入れ更に混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら
手でこねる（5分程度) - 4
30分発酵！（冬場発酵の場合)熱湯をボールに入れラップを4枚くらい重ねる！
ラップの間にペーパーをはさむと熱すぎない！ - 5
丸めた生地をボールにのせてかるくラップをかけ、電子レンジに入れ（カップにもお湯入れて発酵効果◎)30分放置。
- 6
生地放置～10分後さつま芋の水気を切る。
（よーく水気を切って下さい)
まな板（台)の上に並べる！ -
- 7
♡あんこ♡を
さつま芋の上に
のせてゆく♬ -
- 8
のせた♡あんこ♡を
指でかるく押して
さつま芋に
くっつけま～す！ -
- 9
こ～んな感じでok♬
-
- 10
生地の発酵ができたら
生地を叩いてガス抜き
…（ガスw)
生地を捏ねる！
（弾力がでてくるまで2～3分♬大体で！) - 11
生地を乾燥しない様に
ラップしておいて
さつま芋の大きさに
合わせて生地を
つまんでチョキン！ -
- 12
生地を丸め薄く伸ばし芋にかぶせ、裏返し
生地を下から
引っ張るような感じで
画像の様に包んでゆく♡ -
- 13
こんな感じで包んでみて下さい♬
-
- 14
生地が多かったら
（大丈夫！)
つまんでチョキンw
切り口をピピッと
軽く押してあげて
下さい♬ -
- 15
蒸し器にクッキングシートをしき、
（いきなり饅頭)をのせ
ベンチタイム10分程
放置。…後20分中火で蒸します！ -
- 16
出来上がり～♡
お疲れさまでした！
レシピを最後まで見ていただき(´V`)♪
心より感謝してます♡ -
コツ・ポイント
生地（発酵が命♡電子レンジの扉はしめてくださいね(;ﾟдﾟ))
生地の塩味をきかせた方が甘さとのバランスが絶妙になります！
つくれぽ
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