お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
玉葱、人参、ズッキーニ使用。

じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

牡蠣は牛乳、または塩で汚れを洗う。

湯を沸かし、軽く茹でる。ぷっくりしたらすぐ上げておく。

ベーコンは食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブ油、ベーコン、野菜を入れてさっと炒める。

炒めたら水を入れて８分ほど弱火～中火で煮る。

酒粕と白味噌を合わせます。

滑らかになった６を５の水分でのばしておきます。

５の野菜が柔らかくなったら、のばした７と牛乳を入れる。
牡蠣を入れて温まったら出来上がり。
お好みで胡椒を入れても。