芽キャベツの卵サラダ
めぐまるぷー @cook_40138427
簡単過ぎるけど美味しくボリュームあるサラダです♡
このレシピの生い立ち
ほろ苦の芽キャベツを食べやすくしたいと思い、卵とマヨネーズで簡単にサラダにしてみました。
芽キャベツの卵サラダ
簡単過ぎるけど美味しくボリュームあるサラダです♡
このレシピの生い立ち
ほろ苦の芽キャベツを食べやすくしたいと思い、卵とマヨネーズで簡単にサラダにしてみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
芽キャベツをサッと洗い、柔らかくなるまで塩茹でする。
- 3
芽キャベツの粗熱が取れたら縦に半分にきり、ボウルに入れる。
- 4
【3】にマヨネーズ、ゆで卵を入れ、スプーンなどで卵を潰しながら芽キャベツと混ぜ合わせる。
- 5
塩コショウで味を整えて完成〜♡
コツ・ポイント
卵大目が好きな方は、2個くらい使って頂いてもいいかもしれません(*^_^*)
さらにスイートチリソースをかけて食べるのもおいしいです♡
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