ゴボウについている土をしっかり洗う。スポンジとか使ってみる。包丁の背で、ガシガシと、ゴボウの皮を削ぎ落す。

ゴボウとにんじんを、お好みの太さに、千切りにする。ゴボウは、数分、水に浸す。

鍋でもフライパンでもおっけー♡油を少したらして、ゴボウとにんじんを入れ、軽く炒める。

★の調味料を入れ、沸騰させる。そこに、きのこを入れる。

中火にして、ちょっと水分が残る程度まで、煮詰める。とろっとからむ感じに…

たまに、まぜまぜヽ(´o｀；

味をみて、薄い感じだったら、後から、ちょっと醤油をたらし、からませる。

最後に、ごま油を入れて、からませ、火を止める。あったら、いりゴマをパラパラ。

出来あがり( ´ ▽ ` )ﾉ