簡単♫きのことゴボウのきんぴら。
mirai89 @cook_40282817
ちょい足しで、ちょっと豪華。ボリュームも増します♡きのこが、汁をすってくれるので、いつもと違う、ゴボウのきんぴらです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしめじが余ってたので、きんぴらに入れたら、汁をすってくれて、ウマウマでした♡きのこなら何でもオッケー！旨味が増します。
簡単♫きのことゴボウのきんぴら。
ちょい足しで、ちょっと豪華。ボリュームも増します♡きのこが、汁をすってくれるので、いつもと違う、ゴボウのきんぴらです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしめじが余ってたので、きんぴらに入れたら、汁をすってくれて、ウマウマでした♡きのこなら何でもオッケー！旨味が増します。
作り方
- 1
ゴボウについている土をしっかり洗う。スポンジとか使ってみる。包丁の背で、ガシガシと、ゴボウの皮を削ぎ落す。
- 2
ゴボウとにんじんを、お好みの太さに、千切りにする。ゴボウは、数分、水に浸す。
- 3
鍋でもフライパンでもおっけー♡油を少したらして、ゴボウとにんじんを入れ、軽く炒める。
- 4
★の調味料を入れ、沸騰させる。そこに、きのこを入れる。
- 5
中火にして、ちょっと水分が残る程度まで、煮詰める。とろっとからむ感じに…
- 6
たまに、まぜまぜヽ(´o｀；
- 7
味をみて、薄い感じだったら、後から、ちょっと醤油をたらし、からませる。
- 8
最後に、ごま油を入れて、からませ、火を止める。あったら、いりゴマをパラパラ。
- 9
出来あがり( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
コツなし( ´ ▽ ` )ﾉ
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