ほっこりほろにが~ぎんなんご飯~

M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

具材はぎんなんのみ。素材の美味しさが引き立ちます!
このレシピの生い立ち
ぎんなんが好きな母のためにシンプルな炊き込みご飯に。むかごご飯も同じように炊くと美味しいですよ。

ほっこりほろにが~ぎんなんご飯~

具材はぎんなんのみ。素材の美味しさが引き立ちます!
このレシピの生い立ち
ぎんなんが好きな母のためにシンプルな炊き込みご飯に。むかごご飯も同じように炊くと美味しいですよ。

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材料

  1. 2合
  2. 大さじ2
  3. 小さじ1.5
  4. ぎんなん 20個〜 お好きなだけ
  5. 必要量

作り方

  1. 1

    使ったぎんなん。大粒でした。

  2. 2

    殻剥き器などで、かたい殻を割り、水に浸しながら薄皮を剥く

  3. 3

    洗った米に酒と塩と水を入れてぎんなんを全体に乗せて炊く

  4. 4

    炊き上がったら、しゃもじで全体をほぐすように軽く混ぜる

コツ・ポイント

特にありませんが、塩はお好みで米2合の場合小さじ1~2の範囲で調整を。
ぎんなんは下茹でや先に煎ったりしなくて大丈夫です。歯応えのある方がお好きな方はそうした方がいいかもしれません。

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M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137
に公開
頭の中の妄想レシピを記録に残そうと始めました。なので実際に作ってみるととんでもないものが出来上がることも(^^;)美味しいって言われるような妄想レシピに挑戦しますっ!レシピを随時見直していますので、削除するものや追加訂正する場合があります。保存や印刷頂いていたらスミマセン。何卒素人ですのでゆるっとお許しを。埋もれているレシピにつくれぽ頂くとほんと嬉しいです。発掘者の皆さんありがとーございます。
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