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カリブ海料理:カリブ風鶏の煮込み
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カリブ海料理:カリブ風鶏の煮込み-レシピのメイン写真

カリブ海料理:カリブ風鶏の煮込み

MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブの鶏の煮込み。ビールとトマトとニンニクで超美味
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/)でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブ料理の鶏の煮込みをFortranの許可を得て掲載。

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブの鶏の煮込み。ビールとトマトとニンニクで超美味
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カリブ海料理:カリブ風鶏の煮込み

MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブの鶏の煮込み。ビールとトマトとニンニクで超美味
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材料

8人分
  • 材料A
  • 鶏の手羽元 2kg
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 適宜
  • 植物油 大さじ3
  • 材料B
  • ビール 1缶
  • トマトペースト 1/2カップ
  • ニンニク(潰しておく) 大さじ2
  • 赤唐辛子 2本
  • シナモン 3片(約4cm)
  • グローブ 10個
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作り方

  1. 1

    材料Aの手羽元に塩コショウして、味を染み込ませておく。

  2. 2

    大きな鍋に油を入れて加熱し、手羽元を入れて全体が狐色になるまで、よく焼き色を付ける。

  3. 3

    2に、材料Bのビール、トマトペースト、にんにく、赤唐辛子、シナモン、グローブを加える。

  4. 4

    蓋をして、中火で手羽元に火が通るまで煮込んだら、出来上がり!

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MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143
2015/01/25 08:28に公開
MYキッチンが 63万回閲覧(2022/6/10現在)されMyフォルダに3000回保存(2015/10/4現在)されました。皆様ありがとうございました。世界のお料理や自分で考えたお料理を楽しんでいます。翻訳通訳/猫のブログにもどうぞ。URL:子猫ソフィの猫物語
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このレシピのキーワード

煮込み 鶏肉 にんにく シナモン ビール トウガラシ 手羽元

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