にんじんを洗い、皮はむかずにキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

1のにんじんに刷毛でオリーブオイルをまんべんなくぬり、クミンシードをまぶす。

200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
※焼き時間はにんじんの大きさにより調整。

にんじんがすっと串が通るくらいの柔らかさになったらオーブンから取り出し、粗塩をふる。

ワックスペーパー、ペーパーナプキンの順に重ねた中央ににんじんを置いてくるみ、麻紐で縛ったらブーケの出来上がり。