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イカの浜焼き
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イカの浜焼き-レシピのメイン写真

イカの浜焼き

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
青森県八戸市の郷土料理です。酒の肴にもってこいです。

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イカの浜焼き

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • スルメイカ 1杯
  • 薬味ネギの小口切り 1/4束
  • 酒 大匙3
  • 濃い口醤油 大匙3
  • 生姜磨り下ろし 1片
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作り方

  1. 1

    イカの脚と内臓を引き出し、脚で肝を包む。

    • イカの浜焼き作り方1写真
  2. 2

    イカの胴に詰め、爪楊枝でとめ、アルミホイルで包み、日本酒を振りかけて180度のオーブンで20分程焼く。

    • イカの浜焼き作り方2写真
  3. 3

    輪切りにし、生姜と醤油を混ぜ合わせたものをかけ、薬味ネギを散らして完成。

    • イカの浜焼き作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで、七味マヨネーズをつけても美味しいです。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/01/26 10:49に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

酒 するめいか しょうが

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