白菜の葉はよく洗い、縦半分に切る。ラップに包んで電子レンジで３分ほど加熱してやわらかくしたら、冷ましておく。

大根、人参は１ｃｍほどの幅で輪切りにする。お好みの型で抜く。

型で抜かずに適当な大きさに切ってもOKです。

大根、人参をシリコンスチーマーなどに入れ、蓋をして電子レンジで２分ほど加熱する。

白菜が冷めたら、豚肉を広げて葉の上に重ね、芯の方からくるくると巻いていく。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

フライパンの空いているところに、加熱した大根と人参も並べる。
☆の調味料を合わせて加える。

フライパンに蓋をして中火に掛ける。タレが煮立ったら弱火にしてしばらく蒸す。

汁気が減ってきたら、白菜ロールの上下を返し、タレを煮詰める。タレをよく煮絡めたら出来上がり。