じゃが芋は千切りにして水にさらす。
人参も同じ大きさに千切りする。

フライパンにオリーブオイルと刻みニンニク、唐辛子を入れてから火をつける。
フツフツしてきたらじゃが芋と人参を入れる。

２にクレイジーソルトをかけて、じゃが芋の色が透き通ってしんなりするまで炒める。
最後に乾燥バジルをかけて和えて完成です。