沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りがたってからアンチョビペーストを加え炒め香りを出す

カットトマト缶を加えて2/3位まで煮詰める。

生クリームを加えてひと煮立たせ、砂糖・塩・黒コショウを加える。

シーフードとパスタを加えてよく混ぜ、塩・黒コショウで味をととのえ、ソースを馴染ませる。お皿に盛り付ける。