練乳いちごヨーグルトゼリー
うにらさん @cook_40055065
生にいちごが苦手な方に☆
ババロア風に仕上がります
このレシピの生い立ち
生のいちごアレルギーの知人用に作りました。
今回のトッピングは生のままなので、アレルギーの方用には、砂糖を少しまぶし電子レンジでしっかり加熱してから冷やしたものを使ってください。
練乳いちごヨーグルトゼリー
生にいちごが苦手な方に☆
ババロア風に仕上がります
このレシピの生い立ち
生のいちごアレルギーの知人用に作りました。
今回のトッピングは生のままなので、アレルギーの方用には、砂糖を少しまぶし電子レンジでしっかり加熱してから冷やしたものを使ってください。
作り方
- 1
洗ってへたを取ったいちごに砂糖をまぶし600ｗの電子レンジに３分かけます。
（途中で上下を返すと良いです） -
- 2
フードプロセッサーかミキサーにヨーグルト、練乳、レモン汁、レンチンしたいちごを加え撹拌します。
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- 3
粉ゼラチンに水を加え良く混ぜてから、600ｗの電子レンジで２０秒かけて溶かしたものを加え撹拌します。
-
- 4
ガラスボウルなどに流してラップをかけ固まるまで冷蔵庫で冷やします。
表面の泡は気にしなくて大丈夫。 -
- 5
スプーンですくって器に盛り付けます。
-
- 6
お好みでカットしたいちごやミントなどをトッピング☆
-
コツ・ポイント
ゼラチンを加えたらよく撹拌してください。
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