離乳食後期☆オムライス☆
Eri777 @cook_40055706
トマトを湯剥きして作るよりも、トマトペーストで経済的かつ簡単にトマト味きちんとするオムライスの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
トマトを湯剥きして作るとなんか味が水っぽくて薄いし、何よりめんどくさい…あと高い…
なのでトマトペーストで簡単に作れるんじゃないかと思って作ったら美味しくできたので。
離乳食後期☆オムライス☆
トマトを湯剥きして作るよりも、トマトペーストで経済的かつ簡単にトマト味きちんとするオムライスの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
トマトを湯剥きして作るとなんか味が水っぽくて薄いし、何よりめんどくさい…あと高い…
なのでトマトペーストで簡単に作れるんじゃないかと思って作ったら美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
鶏挽き肉をテフロンで炒めて余分な脂を拭き取り、玉ねぎも軽く炒める。 - 2
水、トマトペースト、ミックスベジタブルを入れて、沸騰したら野菜が柔らかくなるまで蓋をして弱火で火を通す。
- 3
皮が気になる場合はスプーンですくって剥く。もしくはあらかじめ解凍しておいて投入前に剥いておく
- 4
卵を投入!!ご飯入れてからでもいいですが、火が通ってるか分かりづらく疑心暗鬼になってしまうので先に火を通して安心しておく
- 5
水っぽさが少し残ってるくらいのときにご飯を入れて混ぜる。煮詰めて好みの水分量になったら完成!!
- 6
私はKAGOMEのトマトペースト愛用。
1包18gなので3回ほど作れますがご飯の量で増減を。残りは冷凍保存!!
コツ・ポイント
弱火で煮込むとトマトの酸味が飛んで食べやすくなります。
私は火を通した鶏団子を常備しているので、工程1をはしょって沸騰したお湯に全部つっこむことが多いです。
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