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<常備菜>糸コン明太子
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<常備菜>糸コン明太子-レシピのメイン写真

<常備菜>糸コン明太子

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

糸コンを使ったヘルシーな常備菜♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたおかずです

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材料

  • 糸こんにゃく(白) 300g
  • 辛子明太子(明太子) 1腹
  • 〇酒 大1
  • 〇砂糖 小1
  • 〇白出汁 大1
  • ●薄口醤油 小1
  • ●みりん 小1
  • 大葉・刻み海苔など(飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    辛子明太子は、ほぐして皮を取り除いておく

  2. 2

    糸こんにゃくは3等分位に切り、沸騰したお湯で茹でてザルにあげる

  3. 3

    鍋に2と〇を入れて炒め煮する

  4. 4

    3の水分が少なくなってきたら、●を入れて水分を飛ばすように炒め煮

  5. 5

    水分がなくなってきたら、1を入れて火を止めタラコをまんべんなく混ぜて出来上がり!

    • <常備菜>糸コン明太子作り方5写真

コツ・ポイント

☆明太子と辛子明太子はお好みで
☆最後、パラパラの状態になるまで炒めるのがポイント!

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2015/01/30 09:10に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

大葉 酒 糸こんにゃく 明太子

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