クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン
オレオの食感がたまらない、さくっプルッのレアチーズケーキです♫バレンタインにも♡
レシピ改良しました(2016.11)
このレシピの生い立ち
オレオが余っていたので、レアチーズケーキに入れたら…絶品でした^ ^
クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン
オレオの食感がたまらない、さくっプルッのレアチーズケーキです♫バレンタインにも♡
レシピ改良しました(2016.11)
このレシピの生い立ち
オレオが余っていたので、レアチーズケーキに入れたら…絶品でした^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れめん棒でコロコロと細かく細かく砕きます！30〜40秒程レンジでチンし、溶かしたバターを加えて混ぜます
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- 2
ビスケットは、こちらを使用。『ポルトマリア』
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- 3
底が抜けない型の場合はクッキングシートを敷き、①をしっかりと敷き詰め、平らにならします※1
そのまま、冷蔵庫へ♪ -
- 4
生クリームを角がたつくらいまで泡立てます。
がんばりましょー！ -
- 5
室温に戻したクリームチーズとはちみつをボールに入れよ〜く混ぜます^ ^
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- 6
④に泡立てた生クリームを加え、よく混ぜます。
次にレモン汁を加え混ぜますよ^ ^ -
- 7
粉ゼラチンに水大さじ2を加えたら、レンジで20〜30秒チンをし⑤に加え、よく混ぜます^ ^次に砕いたオレオも混ぜます♫
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- 8
冷蔵庫で冷やしていた②の型に⑥を流し入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫でさらに冷やします♡
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- 9
しっかり冷やしてしっかり固まったら切り分けて完成です^o^
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- 10
★クリームチーズ&水切りヨーグルトで★
こちらもかなり美味✨↓↓↓分量↓↓↓
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- 11
◎クリームチーズ 90g程度
◎水切りヨーグルト(一晩しっかり水切り) 70g程度※2
◎その他は分量変わらず
コツ・ポイント
※1 しっかりと細かくビスケットは砕く。
型に敷き詰める時は、ラップを巻いたコップの底とスプーンでギュギュッと押すといいですよ^ ^
※2ヨーグルトは400gのものをキッチンペーパーを変えながら、しっかり水切りし70g程度になりました！
つくれぽ
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