ホットプレートでキノコピラフ
焼肉部 @cook_40050370
ホットプレートでたっぷりキノコのピラフを作りました。
このレシピの生い立ち
ホットプレートを買ったけど、焼くものがなかったので、米炊いた。
ホットプレートでキノコピラフ
ホットプレートでたっぷりキノコのピラフを作りました。
このレシピの生い立ち
ホットプレートを買ったけど、焼くものがなかったので、米炊いた。
作り方
- 1
キノコを細かく切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
鍋にバター３０ｇ、にんにくを入れ、弱火で加熱する。
- 4
バターが溶けて鍋になじんだら、キノコを全部入れて、中火で炒める。
- 5
少しキノコがしんなりしたら麺つゆを加えて弱火で10分加熱。キノコから大量の水分が出てきて煮る感じになります。
- 6
別の鍋に、バター３０ｇを入れ、加熱し溶かし洗い米を加え炒める。米が透き通ってきたらＯＫ。
-
- 7
炒めた米をホットプレートに移し、平らに慣らす。
-
- 8
キノコの煮汁を加える。米にひたひたに
なるくらい。足りなければ水を加える。 -
- 9
キノコを加えて平にならし、蓋をして最大強火で10分、保温で10分温めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ホットプレートの機種により加熱時間は異なりますが、プチプチプチって音からチリリチリリって音に変わった時点で保温にして蒸らしに移ります。キャンプの飯盒炊飯の要領ですね。
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