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カフェショコラグラサージュ
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カフェショコラグラサージュ-レシピのメイン写真

カフェショコラグラサージュ

クックGHENTR☆
クックGHENTR☆ @cook_40294987

いつものグラサージュの気分転換に♪バニラアイスクリームに合わせても☆。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコムースのコーティングにあうグラサージュを考えたら出来上がりました。

いつものグラサージュの気分転換に♪バニラアイスクリームに合わせても☆。
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ホワイトチョコムースのコーティングにあうグラサージュを考えたら出来上がりました。

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材料

  • 水 50g
  • インスタントコーヒー 6g
  • 生クリーム 50g
  • スイートチョコレート(製菓用に細かくしたもの) 50g
  • 粉ゼラチン 2g
  • ゼラチンをふやかす水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水でふやかす。

  2. 2

    鍋に水とインスタントコーヒーを入れて沸騰させる。

  3. 3

    生クリームを入れて沸騰させる。

  4. 4

    火からおろして細かくしたチョコレートを入れて溶かす。

  5. 5

    水でふやかしたゼラチンを電子レンジ150W30秒加熱し、それを4に入れる。混ぜ合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

出来上がった後こすと更に綺麗な仕上がりに☆

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クックGHENTR☆
クックGHENTR☆ @cook_40294987
2016/07/04 08:12に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン スイートチョコ

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