れんこんは薄切りにする。酢水に浸けると変色を防げます。

①をにんにくとオリーブ油で炒める。

しょうゆ、こしょうを加え、水分をとばすようにさらに炒める。

火を止めたら粉チーズを加えて混ぜる。あればパセリを加えても。