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究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ
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究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ-レシピのメイン写真

究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ

おーけーびー
おーけーびー @cook_40064600

牛肉と玉ねぎを赤ワインで煮込んで作る、ちょっと一風変わったパスタです。
このレシピの生い立ち
牛肉のパスタをあまり見たことがないので、自作してみました！

牛肉と玉ねぎを赤ワインで煮込んで作る、ちょっと一風変わったパスタです。
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究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ

おーけーびー
おーけーびー @cook_40064600

牛肉と玉ねぎを赤ワインで煮込んで作る、ちょっと一風変わったパスタです。
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材料

2人分
  • 牛肉 250g
  • キャベツ 1/4個
  • 黒コショウ 適量
  • 赤ワイン 150ml
  • スパゲッティー 200g
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。お肉もある程度細切れにする。

  2. 2

    フライパンに油を引いてお肉に火を通す。ある程度色が変わったら、キャベツも入れて炒める。

    • 究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ作り方2写真
  3. 3

    スパゲッティーを茹で始める。

  4. 4

    キャベツも柔らかくなってきたら、赤ワインとコンソメを加えて煮込む。汁気は飛ばしすぎないようにする。

    • 究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ作り方4写真
  5. 5

    ある程度汁気も残っている状態で茹でたスパゲッティーを入れて絡める。程よく絡めたら出来上がり！

    • 究極の組合せ！牛肉の赤ワインパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉はトロけるぐらいまで赤ワインで煮込む。ただし、汁気がなくなるまでやらないこと！

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おーけーびー
おーけーびー @cook_40064600
2015/02/10 02:51に公開
オシャレな料理を手軽に自宅で！をモットーに、日々料理を勉強中です。
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このレシピのキーワード

パスタ 牛肉 キャベツ 赤ワイン

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