かじきのソテー ハニーマスタードソース♡
haruru✳︎ @cook_40055614
大好きなハニーマスタードソースとかじき♡おもてなしなどの主菜にもなる、手軽で美味しいおすすめのレシピです♡
このレシピの生い立ち
旦那様がいちばんお気に入りのレシピ♡材料を買ってきてはおねだりされるほどです♡笑 ワインとも相性が良いので、普段のお食事から特別な日のディナーなど、ぜひぜひお試しください☆*+
かじきのソテー ハニーマスタードソース♡
大好きなハニーマスタードソースとかじき♡おもてなしなどの主菜にもなる、手軽で美味しいおすすめのレシピです♡
このレシピの生い立ち
旦那様がいちばんお気に入りのレシピ♡材料を買ってきてはおねだりされるほどです♡笑 ワインとも相性が良いので、普段のお食事から特別な日のディナーなど、ぜひぜひお試しください☆*+
作り方
- 1
かじきは水気を除き、焼く10分くらい前から常温で塩をしておく。
- 2
ソースの材料を混ぜておく。お好みで分量は調整ください♡
- 3
1のかじきに粉をまぶす。熱したフライパンにバターを溶かす。しゅわしゅわしてきたらかじきを投入する。
- 4
かじきにこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を弱め蒸し焼きにする。
- 5
ほぼ火が通ったらソースを加え、かじきにかけながら軽く煮詰める。ほどよくとろみがついたら完成♡
- 6
こちらはソテーした後ホイルで蒸焼きにしてみました♡ふんわり仕上がりました♡工程は鱈とホタテのバターソテーをご覧ください♫
-
コツ・ポイント
かじきの下処理やソースの微調整は大切でする♡かじきは固くならないよう焼き過ぎに注意ください♡ソース投入時はねますので、火傷にご注意ください♡ソースはかじきの他、お肉やボイル野菜にもおすすめです^_^♡
似たレシピ
-
-
-
簡単カジキのソテーハニーマスタードソース 簡単カジキのソテーハニーマスタードソース
カジキにあうソースがないか試していたら家にあるもので簡単にできました！9歳の息子も喜んで食べてくれます
-
-
絶品♡メカジキのハニーマスタードソテー 絶品♡メカジキのハニーマスタードソテー
バター焼き、ムニエル、照り焼きに飽きたらこれ！ナッツのカリカリ食感とカジキの柔らかい口当たりのバランスがGood♡
-
-
-
メカジキのハニーマスタードソース メカジキのハニーマスタードソース
メカジキの持つ甘味とマスタードの酸味、ぜつあんどみょう、絶妙だったわ。茶色くて映えないけどね。パセリでも散らしゃよかった
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17572975
