中華料理屋のとろ～り白湯スープ
ぽてまる太郎 @cook_40054008
とろ～り優しい中華料理屋のぱいたんスープ簡単版！
このレシピの生い立ち
中華料理屋のぱいたんスープが好きで、家にあるもので簡単にと
中華料理屋のとろ～り白湯スープ
とろ～り優しい中華料理屋のぱいたんスープ簡単版！
このレシピの生い立ち
中華料理屋のぱいたんスープが好きで、家にあるもので簡単にと
作り方
- 1
ネギは小口切りにしておく。しょうがはすりおろしておく。もち粉は酒と合わせて溶かしておく
- 2
鍋に水と牛乳、豚挽肉、すりおろしたしょうがを加え火を付ける。木ベラでかき混ぜながら中火で温める
- 3
ふつふつしてきたら弱火にして、ひき肉に火が入るまで温めたら一度火をとめる。
- 4
酒で溶いたもち粉を混ぜながら加える。再び火をいれて弱火～中火くらいで2、3分混ぜながら温める
- 5
とろみがついてきたらネギを加えてひと煮立ちしたら塩コショウで味を整え完成
コツ・ポイント
混ぜながら温めること。先にもち粉を溶いておくこと。もち粉を入れたらさらにしっかり混ぜながら温めてね
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