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中華料理屋のとろ～り白湯スープ
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中華料理屋のとろ～り白湯スープ-レシピのメイン写真

中華料理屋のとろ～り白湯スープ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

とろ～り優しい中華料理屋のぱいたんスープ簡単版！
このレシピの生い立ち
中華料理屋のぱいたんスープが好きで、家にあるもので簡単にと

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中華料理屋のとろ～り白湯スープ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

とろ～り優しい中華料理屋のぱいたんスープ簡単版！
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材料

小さめのスープカップ四人分
  • 豚挽肉 80g
  • 生姜 ひとかけ
  • 白ネギ 15cm程度
  • 餅粉(白玉粉でも) 大2
  • 牛乳 100cc
  • 水 400cc
  • 酒 大3
  • ウェイパー 小２
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにしておく。しょうがはすりおろしておく。もち粉は酒と合わせて溶かしておく

  2. 2

    鍋に水と牛乳、豚挽肉、すりおろしたしょうがを加え火を付ける。木ベラでかき混ぜながら中火で温める

  3. 3

    ふつふつしてきたら弱火にして、ひき肉に火が入るまで温めたら一度火をとめる。

  4. 4

    酒で溶いたもち粉を混ぜながら加える。再び火をいれて弱火～中火くらいで2、3分混ぜながら温める

  5. 5

    とろみがついてきたらネギを加えてひと煮立ちしたら塩コショウで味を整え完成

コツ・ポイント

混ぜながら温めること。先にもち粉を溶いておくこと。もち粉を入れたらさらにしっかり混ぜながら温めてね

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2015/03/31 00:43に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

お肉 豚ひき肉 もち粉 牛乳 酒 白玉粉 しょうが 長ネギ

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