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ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら
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ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら-レシピのメイン写真

ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

あっ!和食が食べたくなった〜!食物繊維が豊富な和食の定番レシピにショウガを効かせて!
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ごはんに合う和食が恋しくて

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • にんじん 1本
  • ごま油 大さじ3
  • おろし生姜 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • さとう 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは千切りにして水にさらしてアク抜きしておきます

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ニンジンも3センチ幅の千切りにします

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、おろし生姜を熱し水をきったゴボウをいためます

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ニンジンを加えて炒めます

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら醤油、砂糖を加えます

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方5写真
  6. 6

    最後にゴマを加えて全体をまぜます

    • ゴボウとニンジンのジンジャーきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

ゴボウとニンジンの太さ、長さはそろえましょう

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/01/27 13:24に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ

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