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カリブ海料理:ほうれん草のスープ
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カリブ海料理:ほうれん草のスープ-レシピのメイン写真

カリブ海料理:ほうれん草のスープ

MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/)でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブ海のほうれん草のスープをFortranの許可を得て掲載。

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
このレシピの生い立ち
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カリブ海料理:ほうれん草のスープ

MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
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日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/)でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブ海のほうれん草のスープをFortranの許可を得て掲載。

Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
このレシピの生い立ち
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材料

8人分
  • 材料A
  • ほうれん草 3束
  • オクラ 12本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1カップ
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐辛子 1本
  • ココナッツミルク 1缶
  • 塩 小さじ1
  • 材料B
  • 生クリーム 3/4カップ
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カラルー・スープ(Callaloo Soup)というほうれん草のスープです。

  2. 2

    大きな鍋に材料Aを全部入れて、適切な量の水を加え、フタをして火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、材料が柔らかくなるまで約45分煮込む。

  4. 4

    2をミキサーにかけて、材料Bの生クリームとバターを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

私のサイトは高タンパクの割に低カロリーのレシピが多く、そのつもりで読んでいらっしゃる方もいると思いますが、これは生クリームとココナッツミルクとバターという高カロリー食材を大量に使用した高カロリーレシピですので、その旨お気をつけください。

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MilkySophie
MilkySophie @cook_40041143
2015/01/25 10:09に公開
MYキッチンが 63万回閲覧(2022/6/10現在)されMyフォルダに3000回保存(2015/10/4現在)されました。皆様ありがとうございました。世界のお料理や自分で考えたお料理を楽しんでいます。翻訳通訳/猫のブログにもどうぞ。URL:子猫ソフィの猫物語
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このレシピのキーワード

スープ オクラ ほうれん草 ココナッツミルク 生クリーム にんにく バター 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20410000
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