カリブ海料理：ほうれん草のスープ
MilkySophie @cook_40041143
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブ海のほうれん草のスープをFortranの許可を得て掲載。
カリブ海料理：ほうれん草のスープ
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったほうれん草のスープ。まろやかでコクがあるスープです。
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えて下さったカリブ海のほうれん草のスープをFortranの許可を得て掲載。
作り方
- 1
カラルー・スープ（Callaloo Soup）というほうれん草のスープです。
- 2
大きな鍋に材料Aを全部入れて、適切な量の水を加え、フタをして火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして、材料が柔らかくなるまで約45分煮込む。
- 4
2をミキサーにかけて、材料Bの生クリームとバターを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
私のサイトは高タンパクの割に低カロリーのレシピが多く、そのつもりで読んでいらっしゃる方もいると思いますが、これは生クリームとココナッツミルクとバターという高カロリー食材を大量に使用した高カロリーレシピですので、その旨お気をつけください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20410000
