りんごは皮をむき芯を取除いて、
いちょう切りにする。

圧力鍋に①のりんごと砂糖とレモン汁を入れ混ぜる。
りんごと砂糖が馴染んで水分が出るまで、そのまま置いておく。

りんごから水分が出たら、よく混ぜ合わせて鍋を中火にかける。
圧がかかったら、弱火にして2分加圧。

自然に圧が抜けたら、
マッシャーなどでつぶし、
木ベラで混ぜながら弱火で煮詰める。
水分が無くなったら完成！