前菜4種

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luciyu
luciyu @cook_40108266

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材料

2人分
  1. (A)豆腐 1/6丁(適量)
  2. (A)オリーブオイル 青じそ 塩コショウ 適量
  3. (B)アボカド 1/4個
  4. (B)エビ 4個
  5. (B)ブロッコリー 4かけ
  6. (B)マヨネーズ ケチャップ 各大さじ3
  7. (B)塩コショウ 適量
  8. (C)スモークサーモン 5〜6枚
  9. (C)玉ねぎ 1/4
  10. (C)グレープシードオイル 大さじ2
  11. (C)レモン 1/6個
  12. (C)ワインビネガー 小さじ2
  13. (C)塩コショウ 適量
  14. (C)ケッパー 適量
  15. 生ハム かいわれ大根 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は切って積み上げ、塩コショウオリーブオイルをかけ、青じそを乗せる

  2. 2

    アボカドは切る。エビ、ブロッコリーは茹でる。ケチャップ、マヨネーズ、塩コショウ(B)を全部混ぜる

  3. 3

    玉ねぎをスライスして水にさらす。キッチンタオルで水気ふき
    玉ねぎ→サーモン→それ以外の(C)を順番に重ねて冷蔵庫で１時間

  4. 4

    かいわれ大根を生ハムで巻く

コツ・ポイント

たくさんのせ過ぎないようにすると
お上品に見えます
写真はお腹がすいてて
少し多くのせてしまいました(笑

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