ピリッと辛い定番生姜焼き

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

我が家の定番生姜焼きをピリッと辛く作ってみました。

このレシピの生い立ち
子供達が普段より少し辛いものに憧れるようになったのでいつものものにちょっと手を加えてみました。

ピリッと辛い定番生姜焼き

我が家の定番生姜焼きをピリッと辛く作ってみました。

このレシピの生い立ち
子供達が普段より少し辛いものに憧れるようになったのでいつものものにちょっと手を加えてみました。

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材料

4人分
  1. ペペロンチーノ 10個くらい
  2. 豚肉 350g
  3. 玉ねぎ 大一個
  4. おろし生姜 30g
  5. 長ネギ(みじん切り) ちょっと
  6. 醤油 50〜100cc
  7. 砂糖 ティースプーン3杯

作り方

  1. 1

    基本は我が家の定番生姜焼き(レシピID : 20339326

  2. 2

    油を引いたフライパンにペペロンチーノを入れ色がつくまで炒め、取り去る。

  3. 3

    玉ねぎスライスを入れ炒め、しんなりし始めたところで砂糖醤油に漬けた肉を投入

  4. 4

    ひたすら炒めます。

  5. 5

    火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    この日はソース味のキャベツもやし炒め、前日の残りきんぴらごぼうと合わせて1プレートディナー

コツ・ポイント

唐辛子は辛味をとったら取り去ってしまいます。丸ごと残しておいた時、子供がそのまま食べ予期せぬ激辛に泣き始めた経験からです。(笑)

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イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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