爽やか！柚子風味のやわらか鶏の唐揚げ〜！

爽やか！柚子風味のやわらか鶏の唐揚げ〜！-レシピのメイン写真

爽やか！柚子風味のやわらか鶏の唐揚げ〜！

chika飯 @cook_40054447

ペロッと食べれちゃう、爽やかな唐揚げです！柚子が大好きなので唐揚げにも入れてみました。居酒屋に来た気分☆おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ゆずが大好きなので、唐揚げにも入れてみたら大成功！めっちゃ美味しいです(*^^*)

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ペロッと食べれちゃう、爽やかな唐揚げです！柚子が大好きなので唐揚げにも入れてみました。居酒屋に来た気分☆おつまみにも！
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材料

鶏もも2枚分

鶏もも肉 2枚
☆生姜すりおろし（チューブ可）ひとかけ
☆にんにく（チューブ可）ひとかけ
☆ゆずの皮すりおろし 1/2
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆昆布ポン酢大さじ2
薄力粉 30グラムくらい
片栗粉 20グラムくらい

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作り方

1

☆の調味料をボウルに入れます。ゆずは実の部分を使わなければ絞って入れてください。風味が増します！
2
鶏肉を一口大に切って、ボウルに入れて混ぜます。
冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。そうすると味が染み込みます。
3
ビニール袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜます。全部入れてシャカシャカしてもいいですが、私は揚げる分だけ粉をつけてます。
4
170度の油で揚げます。
5
揚がったら、出来上がり！！

コツ・ポイント

鶏肉を粉に付ける時、揚げる直前につけた方がカラッと揚がる気がします。

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chika飯 @cook_40054447

2015/01/30 23:55に公開

食べたいもの、思いついたもの記録インスタ @chikako.recipe HP　

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から揚げ片栗粉鶏もも肉ゆずにんにく薄力粉酒

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