玉ねぎは薄くスライスしておく。にんにくは皮を剥いて微塵に切る。フライパンにピュア油とにんにくを入れて弱火にかける。

じっくりとにんにくの香りが出るまで炒めたら、火力を中火に上げて、玉ねぎを加えて更に炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、鯖水煮缶を汁ごとフライパンに入れる。フライパンを傾けて、油に鯖の旨味を移すようにして炒める。

1%の塩が入った沸騰水でパスタを茹でる。表示時間の1分前にフライパンに麺を上げる。茹で汁をおたま1杯加えて混ぜ合わせる。

火を止めて、バター、醤油を加えて混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整えたら、皿に盛りつけて刻み海苔をトッピングすれば完成！