じゃかいもと山芋と残り野菜のお好み焼き♡
陽はるﾏﾏ @cook_40148090
じゃがいもと山芋で作るフワフワとろとろのお好み焼きです♪付け合せのソースをチヂミのソースにしても合うと思います(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消化のために作りました。山芋とじゃがいもの食べ合わせが良いので，冷蔵庫に余っていた山芋も入れてみました。もちもち感がアップしたような気がします♪
じゃかいもと山芋と残り野菜のお好み焼き♡
じゃがいもと山芋で作るフワフワとろとろのお好み焼きです♪付け合せのソースをチヂミのソースにしても合うと思います(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消化のために作りました。山芋とじゃがいもの食べ合わせが良いので，冷蔵庫に余っていた山芋も入れてみました。もちもち感がアップしたような気がします♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと山芋はすりつぶす。人参は千切り，ニラは5㌢幅くらいに切る。マッシュルームも食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいも，山芋，小麦粉，卵，だし汁，塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉が玉にならないようにしっかり混ぜる。
- 3
人参ニラマッシュルームなどの野菜きのこも2に入れて全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
- 4
テフロン加工のフライパンにごま油を少量引いて，弱火で5分，裏返して5分焼く。
- 5
お好みソースや青のり，鰹節などをお好みで乗せて出来上がり♡
コツ・ポイント
弱火で焼いてみてください。美味しそうな焼き目がちゃんとつきますよ♪中に入れる具材は，残り野菜やきのこ，どんなものでも合いそうです。
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